La question de l'alimentation est très importante pour moi comme vous le savez tous les deux, notamment parce que je me suis guéri de problèmes de santé assez graves en partie grâce à des changements et une exploration constante (au niveau de l'alimentation) qui durent depuis bientôt 5 ou 6 ans, et aussi parce que j'ai constaté une amélioration de ma forme physique/mentale, j'ai pu également comprendre beaucoup de choses qui m'arrivent depuis l'enfance (nez souvent bouché, lourdeurs et parfois confusion/fatigue, problèmes digestifs, besoin de beaucoup de sommeil, rhumes et bronchites fréquentes, oreilles souvent très sales, pellicules, symptômes cutanés, etc) et bien entendu les éliminer complètement.
Je n'ai pas été malade depuis des années, pas même pour un rhume, et c'est juste grâce à mon hygiène de vie, rien de plus.

Je pense que nous sommes tous très différents en terme d'alimentation comme nous avons une histoire et un patrimoine génétique différents (il peut être intéressant d'ailleurs de faire décoder son génome pour pousser la connaissance à un niveau avancé), et qu'il n'y a pas une seule et unique diète parfaite pour tout le monde, même parfois il faut changer de "diète" parce que celle qui nous convenait peut devenir inappropriée (au moins de façon temporaire). Je pense tout de même qu'il y a certains principes importants à respecter (d'après moi) pour tous.

Je peux dire sans hésitation que je suis un des meilleurs experts que je connaisse à propos de l'alimentation, j'ai une grande culture et expérience et je n'en suis qu'au début, je compte pousser tout cela à un stade très avancé (j'ai énormément d'idées et de projets à ce niveau), j'ai parfaitement conscience de l'influence énorme que cela a sur mes capacités mentales, et d'ailleurs de tous temps il reste une preuve que quasiment toutes les personnes considérées comme de "grands" hommes avaient un rapport très conscient et particulier avec l'alimentation, ils étaient probablement très à l'écoute de leur corps comme je le suis moi aussi. Aussi, rien qu'avec une alimentation différente (en consommant de la gelée royale qui est plus riche en nutriments que le miel), certaines abeilles deviennent des reines. Tout cela n'est pas anodin pour moi, et l'alimentation fait partie pour moi d'un sujet très vaste et très culturel dont il faut complètement se déconditionner et sur lequel il ne faut pas faire l'impasse.
Cela dit, comme le disait Joichiro dans un message à archi il faut laisser tous les discours des nutritionnistes stupides qui sont un tissu d'âneries complètement archaïques.

Pour ma part j'ai souffert d'inflammation très sévère et j'ai quasiment développé une maladie auto-immune. Beaucoup de maladies auto-immunes sont d'ailleurs probablement encore méconnues ou non-détectées, et la cause immunitaire voire auto-immunitaire est de plus en plus impliquée dans un tas de maladies par des chercheurs assez brillants, comme l'autisme, la schizophrénie et beaucoup d'autres choses (naturellement le cancer également).

La flore intestinale est extrêmement importante, j'ai prévu de développer un jour quand j'aurai du temps à ce sujet, mais si on fait une transplantation fécale d'une souris autiste ou schizophrène vers une souris normale, cette dernière va développer à son tour des symptômes similaires, je pense que ça démontre l'importance cruciale de la flore. Une mauvaise flore est impliquée dans quasiment toutes les pathologies.
Je fuis les plats préparés de l'industrie comme la peste, pas envie de me bourrer de pesticides, de perturbateurs endocriniens (j'ai l'impression qu'il y a un désir de rendre stérile et de créer des LGBT à tout va pour éviter la surpopulation mondiale) et d'additifs alimentaires chimiques et d'exhausteurs de goûts étudiés pour rendre accroc (dérèglent les papilles gustatives pour rendre les aliments normaux et sains fades).

J'ai beaucoup de choses à partager mais je n'ai pas le temps, je vais être très occupé pendant 3 ou 4 mois, du coup je me contente de vous donner quelques pistes intéressantes.

Je n'aime pas trop les légumes ou légumineuses ainsi que la plupart des céréales qui me causent souvent des inconforts digestifs et/ou de l'inflammation. Je suis en train d'étudier cela dit des solutions pour diversifier mon apport en fibres, il n'y a rien de figé, je fais des recherches, j'expérimente, j'analyse, je fais des déductions, je teste et j'essaie d'améliorer/optimiser constamment. C'est un processus naturel et petit à petit ma santé s'améliore, j'ai plus d'énergie, je deviens plus performant, mon esprit fonctionne mieux.
Je prends aussi des vitamines/compléments alimentaires, je teste assez souvent cela dans ma recherche, je vais peut-être me faire fabriquer mes propres vitamines comme je le souhaite uniquement pour mon usage personnel auprès d'un laboratoire avec lequel je suis en contact.
J'ai prévu de faire des recherches très poussées sur mes intolérances alimentaires et beaucoup d'autres choses/paramètres.